أصداء
- متابعات
أكّدت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن الطرق التقليدية المنتشرة للتأكّد من جودة العسل، مثل: تجميده في الفريزر، أو اختبار سرعة تقطعه، وغيرها، هي اجتهادات شخصية غير مثبتة وغير مبنية على أساس علمي.
وقالت الهيئة، اليوم: تحدّد جودة العسل عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، منها: “الكشف عن محتوى الهيدروكسي ميثيل فورفورال، الذي يعد مؤشراً على حفظ العسل وتخزينه تحت ظروف مناسبة، والكشف عن محتوى السكريات الذي يعد مؤشراً على الغش في العسل، إضافة إلى اختبار تقدير فعالية إنزيم الدياستيز.
واستعرضت نصائح عند تخزين العسل، منها: تخزينه في عبوات مُحكمة الغلق بدرجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، وتجنب التخزين في العبوات المعدنية حتى لا تتعرض للأكسدة، ومراعاة أن الحرارة المنخفضة أثناء تخزين العسل قد تسهم في تبلوره.
التعليقات 2
2 pings
زاير
2022-05-10 في 6:23 م[3] رابط التعليق
هيئة الغذاء والدواء خطوة ناجحة فلايتم
إدراج علاج او استخدام علاج او بيع علاج
او مستحضر الا بعلم الغذاء والدواء ووزارة
الصحة
زاير
2022-05-10 في 6:53 م[3] رابط التعليق
الغذاء والدواء
المستشفيات يبيعون المستحضرات الجمالية
ولكن لانعرف هل هي صحية وجيدة ام مضرة ؟
حليب الاطفال غالي نرجو تخفيضه مراعاة للاباء