فيصل الربيع، أحب مهنة الخبز منذ أن كان عمره 13 عاما، إذ كان والده يعمل في هذا المجال وما زال منذ 68 عامًا.
قرر ابن الخباز الشهير في الأحساء عبدالرحمن الربيع، وفقًا لـ “العربية.نت”،ترك مهنة الطب ليعمل خبازا، حيث وصفها بالمهنة التي يتوارثها الأبناء عن الأجداد.
وعن نظرة المجتمع لعمله هذا، أكد أنها كانت جميلة جداً، والثناء والمدح والتشجيع كان واضحاً من الزبائن رغم وجود معوقات، إلا أن الإصرار والتحدي والصبر كان سر نجاحه في المهنة.
وأشار الربيع، إلى أن الخبز الأحمر الحساوي هو الخبز الحبيب على قلبه، مضيفًا أنه عندما يتحدث عنه وكأنه يتحدث عن علم مليء بالفوائد الغذائية المتكاملة.
وحول مكوناته أوضح الربيع، أن الخبر الحساوي يحتوي على التمر والبر والنخالة وحبة البركة والهيل، مؤكدًا أنه يصنعه بالطريقة التقليدية القديمة عبر جذوع النخل دون استخدام وقود الغاز.
