أجرى الأستاذ المساعد في كلية الصحة العامة بجامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل، الدكتور سعد الدهلوي، دراسة مسحية تكشف مدى تلوث أنواع البيض المقدم في الأسواق داخل المملكة.
وأوضح، خلال لقائه في برنامج “النشرة” على قناة “الإخبارية”، أن الدراسة تهدف في المقام الرئيسي للمقارنة بين أنواع البيض الموجودة بالسوق ونظائرها المستوردة من خارج المملكة.
وأضاف أنه تم إجراء بعض التحاليل الكيميائية والبيولوجية على 9 أنواع مختلفة من البيض، مشيرًا إلى أنه تم رصد الكثير من البكتيريا وملوثات على قشرة بعض الأنواع الرخيصة من البيض، مقارنة بأنواع أخرى مرتفعة الثمن.
وأشار إلى أن بعض الممارسات الخاطئة في مراحل إنتاج البيض واستهلاكه قد تؤدي إلى أضرار بصحة المستهلكين، وقد تصل إلى التسمم.
فيديو | دراسة تكشف مدى تلوث أنواع البيض المقدم في الأسواق السعودية و"الدهلوي" يجيب لـ #النشرة
عن أفضل أنواع البيض#الإخبارية pic.twitter.com/WHcSPmX7Bg— الإخبارية السعودية – آخر الأخبار (@EKHNEWS) December 3, 2021
التعليقات 1
1 pings
زائر
2021-12-04 في 10:23 ص[3] رابط التعليق
فوايد ونصايح اقراوها
نعم تسممات البيض
لابد من طبخ البيض جيدا ولنضوج البيض ويعطي رايحة جميلة نضع الخل والملح معه في الطبخ لتفادي الرايحة
الكريهة ولتسريع نضوجه
وايضا لايتم تناول البيض يوميا لانه يسبب في الحساسية
والم البطن
وانما يكون في الاسبوع مرة فقط ويتم وضع الجبن مع البيض المقلي ليكون لذيذا وتفادي طعمه ورايحته